Deutsche in Finnland

Swabian hat geschrieben:

Neumi hat geschrieben:

fax hat geschrieben:Bei den Pilzpelmenis hat der Koch aber einen schlechten Tag gehabt. Die Suppe war echt salzig. Dazu gab's Smetana und Hagedorngelee. Merkwürdige Kombi, ich habe das Gelee lieber als Nachtisch mit Smetana auf Roggenbrot gegessen.

. Das kulinarische highlight sollte man somit dort nicht suchen.

http://www.hbl.fi/text/mat/2008/5/29/d13939.php

jetzt mal aus Neugier von einem relativen Neuling in Finnland.
Wo findet man denn, so man sucht, kulinarische highlights
in Suomi ? vom nakki kioski mal abgesehen.

fax hat geschrieben:Helsinki hat mehrere Restaurants mit Michelinsternen zur Zeit. Unter den nichtmichelinigen gibt es auch diverse mit erstklassiger Küche. Das meiste davon ist Nouvelle Cuisine mit finnischen Zutaten; funktioniert ganz hervorragend.

Catl hat geschrieben:

Swabian hat geschrieben:jetzt mal aus Neugier von einem relativen Neuling in Finnland.
Wo findet man denn, so man sucht, kulinarische highlights
in Suomi ? vom nakki kioski mal abgesehen.

In Oulu sollen 1881 Uleåborg und Matala führend sein. Sind beide am Marktplatz gelegen, Preise entsprechend; allerdings keine Sterne, soweit ich weiss.

Sid hat geschrieben:

Swabian hat geschrieben: jetzt mal aus Neugier von einem relativen Neuling in Finnland.
Wo findet man denn, so man sucht, kulinarische highlights
in Suomi ? vom nakki kioski mal abgesehen.

Du liest doch SISU, gell?

Jetzt ehrlich, ich würde mich auf Sterne und "Angesagtes" nicht verlassen. Die ruhen sich erfahrungsgemäss schnell auf ihrem Image aus (servicemässig gesehen)

Ein Stammresto hab ich noch nicht gefunden, aber besonders aufmerksam fand ich:

gehoben:
- Timbaali in Porvoo (auch von der Bedienung her!)
- Haikko in Porvoo (weil es um den Ruf geht, hat ihren Preis)
- Grand Casino in Helsinki (hätte Tommi Metsäketo nicht gesungen, wäre der Abend perfekt )

normal (und nicht unbedingt Finnisch):
- Vespa auf Eteläesplanadi (sehr aufmerksam, klappt auch bei grossen Gruppen, Küche auf ital. Art)
- Knossos (aber nur wenn der Grieche bedient - Shopping Mall feeling bleibt aus, sehr schön dekoriert, gemütlich)
- Samrat (echt indisch, Eteläespa)
- Soppakeittiö in Hakaniemen Halli (1. Etage) - nur ein Stand, aber es sind hausgemachte Suppen, die NICHT auf Milch gekocht sind...

Es ist aber sicher Geschmacks- und Erwartungssache.

Ich finde sicher da noch welche Ideen.

Hab neulich gutes von Graniittilinna und Töölönranta gehört, wird getestet.

fax hat geschrieben:

Sid hat geschrieben:Jetzt ehrlich, ich würde mich auf Sterne und "Angesagtes" nicht verlassen. Die ruhen sich erfahrungsgemäss schnell auf ihrem Image aus (servicemässig gesehen)

Mit welchem Michelinsternerestaurant hast du denn schlechte Erfahrungen gemacht?

fax hat geschrieben:

Sid hat geschrieben:Hab neulich gutes von Graniittilinna und Töölönranta gehört, wird getestet.

Die Einrichtung und Lage von Töölönranta gefallen mir sehr gut, m.M.n. ist es aber weit entfernt von einem kulinarischen Highlight, jedenfalls der Brunch. Dafür ist der Brunch relativ günstig. Aber ich mag auch z.B. Vespa nicht.

derdingens hat geschrieben:2008
Was, Sundman´s hat keinen Stern mehr? Da geh nich mehr hin.