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Finnische Lebensmittel

Verfasst: Di Okt 10, 2006 8:59 pm
von Antje
Mal andersrum gefragt: was habt Ihr in Finnland entdeckt, das Ihr vermissen würdet, solltet Ihr Finnland mal verlassen?

Hm, nach fast 3 Jahren fällt mir dazu gar nichts ein, wie kann das sein?

Wie sieht's bei Euch aus?

Verfasst: Di Okt 10, 2006 9:03 pm
von Georg
Frischer Fisch (Betonung auf frisch), jälkiuunileipä (dieses runde, harte Roggenbrot mit Loch in der Mitte), Fischrogen, Gravardfisch, piimä (auch dafür habe ich noch keine ordentliche deutsche Übersetzung gefunden), ...

Nicht, dass ich ohne die Sache nicht leben könnte, aber manches würde einem davon doch arg fehlen.

Verfasst: Di Okt 10, 2006 9:33 pm
von Sid
Die Frage wollte ich auch stellen...

Was, gar nix? :shock:

Doch schon.

- Flammlachs aus eigenem Kamin
- Ruisleipä aus dem Toaster mit Oivariini
- selbstgeräucherte Muikku (kleine Maränen)
- selbstgemachte Sanddorngelees
- Lörtsy (plattgedrückte Berliner aus Savonlinna)
- Talkkuna mit Sahnequark und Beeren (was isses denn eigentlich, irgendein Getreide)
- Leipäjuusto ("Brotkäse") und Ruskajuusto (Eikäse)
- Ingman Joghurt Preiselbeer-Vanille und Valio Walderdbeere (Metsämansikka)
- Forsman Tee Metsämansikka
- Laponialikör Cranberry
- Fazer Chili Maya, Julia und Red Berries
- Valio Nami Nami mit Karamellgeschmack (jetzt Kidius Sikasiisti)
- Joulukinkku (Weihnachtsschinken)
- Rentierrauchschinken
- Aufschnitt (vielleicht auch die Lordi-Makkara, im Ernst!) aus der Räucherei Tyysteri bei Porvoo
- Ingman Spice Ice Pyörremyrsky mit frischen Erdbeeren und Schoki nach Wahl im Sommer (*zwinker zu tina*)
- Ingman Golden Eis

Was ich nicht vermissen würde:
- die abartige Makkara (alle Sorten, bäh)
- Senf
- zerfliessende Kartoffelpüree aus der Packung
- Fertiggerichte von Saarionen, Felix und und und
- fade ungewürzte Speisen wie Makkaronilaatikko
- Kotipizza
- finn. Kuchen, Pulla oder Brötchen aus dem Plastikbeutel
- kastrierte Milchprodukte
- komische Softdrinks, Bier und Siideri

Verfasst: Di Okt 10, 2006 10:10 pm
von tina
... mal schauen:

- salmiakki (in allen erdenklichen formen)
- terva (in allen erdenklichen formen *g*)
- vadelma-sirup
- himbeereis
- spice ice pyörremyrsky (*zwinker zu sid*)
- maustekakku
- fazer blau mit ganzen nüssen
- ruisleipä (aus dem toaster mit frischkäse)
- estn. bonbons
- quietschkäse (= leipäjuusto)
- gekauftes senf-dressing
- o'boy kaakao
-

es muss noch mehr geben - allzu oft fordere ich jetzt schon alle freunde und bekannte auf, mir carepakete zu schicken, sollte ich mal nicht mehr sein :)

die liste ist also noch unvollständig!

und mal ab von den lebensmitteln: ich würde stark den OT im tv missen - ich mag die synchronstimmen nicht mehr hören :)

Verfasst: Di Okt 10, 2006 10:13 pm
von Sid
tina hat geschrieben:... mal schauen:
- quietschkäse (= leipäjuusto)
tina, sind wir seelenverwandt? Nennst Du es auch Quietschkäse??? Einfach so? :shock:

Verfasst: Di Okt 10, 2006 10:17 pm
von tina
@sid: wir haben doch schon gemeinsame tanten :lol:

bei uns in der familie heisst der schon immer quietschkäse.
wir haben mal beim finn. weihnachtsbasar in der hamburger merimieskirkko einer touristin den käse verkauft mit dem worten "das werden ihre kinder lieben - der quietscht beim essen!"

Verfasst: Di Okt 10, 2006 10:24 pm
von Georg
Bei uns läuft das auch unter Quietschkäse - meine Finnin begründete das gerade mit dem Geräusch beim Kauen. Der fehlte übrigens auch in meiner Liste, warm und mit Moltebeeren (= lakka).

Verfasst: Di Okt 10, 2006 10:26 pm
von tina
Georg hat geschrieben:...meine Finnin begründete das gerade mit dem Geräusch beim Kauen...
jupp, genau deswegen! :lol:

Verfasst: Di Okt 10, 2006 10:33 pm
von Sid
Ein Tipp: ich mach ihn auch mit Sanddorn. Auch ganz lecker und anders (und genauso wegen dem Quietschen haben wir ihn Quietschkäse genannt) :)

Verfasst: Mi Okt 11, 2006 8:41 am
von Antje
Sid hat geschrieben:Die Frage wollte ich auch stellen...

Was, gar nix? :shock:
Also es gibt schon viele Dinge, die ich hier mag, aber ob ich sie vermissen würde, wie dt. Brötchen oder Caro, weiss ich nicht. Wie so oft weiss man das erst, wenn man es nicht mehr hat...(sprach die weise Antje... :D )

Verfasst: Mi Okt 11, 2006 9:10 am
von Babylon
Vermissen würde ich in jedem Fall:
  • ruisleipää
    Lakkahillo
    die finnischen Frühkartoffeln
    die Pilze im Spätsommer
    Dallaspulla von Fazer
    mit Kartoffeln gefüllte Piirakka
    alle Go Green Produkte aus dem Supermarkt (OK, die sind schwedisch)
Vielleicht gibt es mehr; aber im Moment fällt mir nix ein. Den Quietschkäse mag ich eigentlich auch gerne.

Verfasst: Mi Okt 11, 2006 9:33 am
von Sanna B.
Vermißt hab ich in Deutschland eigentlich nie wirklich was - aber gefreut hab ich mich schon, wenn jemand zur Besuch kam und was hiervon dabei hatte:
- karjalanpiirakat
- munariisipiirakat
- Fazerin sininen
- salmiakki
- gravad Lachs (auch wenn man gravad Lachs auch selbst machen kann; Lachs an sich ist bloß so teuer)
- selbstgemachtes saures Preiselbeermus (die Marmelade in den Geschäften ist so schrecklich süß)

Ich mag auch die finnische Viili lieber als wie die deutsche Dickmilch, und Kelloggs Rice Krispies gab's bei uns nur bei WalMart in Weilheim, 15km entfernt :roll: (viili+riisimurot, Lieblingsfrühstück aus meinen Kindheitstagen...)

Re: Finnische Lebensmittel

Verfasst: Mi Okt 11, 2006 9:13 pm
von yeti
Antje hat geschrieben:Mal andersrum gefragt: was habt Ihr in Finnland entdeckt, das Ihr vermissen würdet, solltet Ihr Finnland mal verlassen?

Hm, nach fast 3 Jahren fällt mir dazu gar nichts ein, wie kann das sein?

Wie sieht's bei Euch aus?
Den traditionellen finnischen Weihnachtstisch würde ich sehr vermissen (Joulukinkku, laatikot, silli...etc.).
Mämmi ist zwar gewöhnungsbedürftig, aber ein- bis dreimal im Jahr OK.
Lanttu (Steckrübe) ist in Deutschland leider nur noch Viehfutter, aber ich mag's.
Ansonsten habe ich Sehnsucht nach deftigen deutschen Hausmannsgerichten, aber es ist schwer, in finnischen Kaufhäusern die passenden Zutaten zu bekommen

Verfasst: Di Jan 09, 2007 6:02 pm
von Ulle
Unschlagbar sind Karjalanpirakka frisch aus dem Ofen mit Kananmunavoi, da krieg ich einfach nicht genug von.

Quietschkäse ist auch son Ding, einmal probiert und für gut befunden...am besten mit Vanillesoße und Cloudberry-Marmelade...evtl noch mit nem Schuß
Grand Marnier.

Ich weiß auf jeden Fall etwas, dass ich nicht vermissen werde...das Mensaessen...irgendwas zermetzeltes mit Soße und Kartoffeln...Tag ein, Tag aus... :shock:

Verfasst: So Jan 14, 2007 2:28 pm
von Ralphie
Ich würde gerne noch mal Rentiergulasch essen. :reindeer