Pannukakku

[Jorinde]

Hallo!
Habs jetzt nicht hier gefunden, darum:
Hat jemand ein immer gelingendes Rezept für diese finnischen Pfannkuchen, die man aufm Backblech im Ofen macht?
Hab im Internet so unterschiedliche Mengenangaben gefunden, dass ich nicht weiß, welche denn nun gut ist und so schmeckt, wie ich es toll finde und mal gegessen habe....
Wär toll, wenn jemand ganz schnell eins parat hat, weil eigentlich wollte ich die am Wochenende mal mit ner Freundin selbst ausprobieren!

[fax]

Auswendig von meiner Frau, in dieser Reihenfolge, die Eier nicht zu lange rühren:

5 dl Milch
1 TL Salz
1 EL Zucker
2 1/2 dl Mehl
3 Eier

200 Grad im Elektroofen. Man kann noch ein paar Flocken Butter oder Margarine auf den flüssigen Teig auf dem Blech tun.

Viel Erfolg.

[Joen suu]

Hier noch ein Rezept, das den Namen "maailman paras pannukakku" trägt (Zucker und Butter...)

4dl Mehl
1.5 dl Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Teelöffel Salz
8dl Milch
2 Eier
100 g Butter/Margarine (flüssig)

trockene Zutaten mischen, dann Milch, Eier und Butter zugeben
Teig auf ein tiefes Ofenblech mit Backpapier giessen
bei 200-225 Grad ungefähr 30 min backen

Guten Appetit

[Jorinde]

Ui, toll danke für Eure Antworten! Wir werden dann mal testen....

[lilliputz]

Hm, das hört sich ja ganz gut.
Mein Mann bekommt Geschäftsbesuch aus Finnland und ich würde gerne etwas typisch finnisches kochen.
Ich glaube da ist das noch nicht ganz das richtige. Ich werd mal noch weitersuchen

[fax]

Der Besuch würde sich vermutlich auch über einen schönen Rostbraten freuen anstatt Nachgemachtes, das doch nicht so schmeckt wie bei Muttern.