Finnische Lebensmittel

[Antje]

Mal andersrum gefragt: was habt Ihr in Finnland entdeckt, das Ihr vermissen würdet, solltet Ihr Finnland mal verlassen?

Hm, nach fast 3 Jahren fällt mir dazu gar nichts ein, wie kann das sein?

Wie sieht's bei Euch aus?

[Georg]

Frischer Fisch (Betonung auf frisch), jälkiuunileipä (dieses runde, harte Roggenbrot mit Loch in der Mitte), Fischrogen, Gravardfisch, piimä (auch dafür habe ich noch keine ordentliche deutsche Übersetzung gefunden), ...

Nicht, dass ich ohne die Sache nicht leben könnte, aber manches würde einem davon doch arg fehlen.

[Sid]

Die Frage wollte ich auch stellen...

Was, gar nix?

Doch schon.

- Flammlachs aus eigenem Kamin
- Ruisleipä aus dem Toaster mit Oivariini
- selbstgeräucherte Muikku (kleine Maränen)
- selbstgemachte Sanddorngelees
- Lörtsy (plattgedrückte Berliner aus Savonlinna)
- Talkkuna mit Sahnequark und Beeren (was isses denn eigentlich, irgendein Getreide)
- Leipäjuusto ("Brotkäse") und Ruskajuusto (Eikäse)
- Ingman Joghurt Preiselbeer-Vanille und Valio Walderdbeere (Metsämansikka)
- Forsman Tee Metsämansikka
- Laponialikör Cranberry
- Fazer Chili Maya, Julia und Red Berries
- Valio Nami Nami mit Karamellgeschmack (jetzt Kidius Sikasiisti)
- Joulukinkku (Weihnachtsschinken)
- Rentierrauchschinken
- Aufschnitt (vielleicht auch die Lordi-Makkara, im Ernst!) aus der Räucherei Tyysteri bei Porvoo
- Ingman Spice Ice Pyörremyrsky mit frischen Erdbeeren und Schoki nach Wahl im Sommer (*zwinker zu tina*)
- Ingman Golden Eis

Was ich nicht vermissen würde:
- die abartige Makkara (alle Sorten, bäh)
- Senf
- zerfliessende Kartoffelpüree aus der Packung
- Fertiggerichte von Saarionen, Felix und und und
- fade ungewürzte Speisen wie Makkaronilaatikko
- Kotipizza
- finn. Kuchen, Pulla oder Brötchen aus dem Plastikbeutel
- kastrierte Milchprodukte
- komische Softdrinks, Bier und Siideri

[tina]

... mal schauen:

- salmiakki (in allen erdenklichen formen)
- terva (in allen erdenklichen formen *g*)
- vadelma-sirup
- himbeereis
- spice ice pyörremyrsky (*zwinker zu sid*)
- maustekakku
- fazer blau mit ganzen nüssen
- ruisleipä (aus dem toaster mit frischkäse)
- estn. bonbons
- quietschkäse (= leipäjuusto)
- gekauftes senf-dressing
- o'boy kaakao
-

es muss noch mehr geben - allzu oft fordere ich jetzt schon alle freunde und bekannte auf, mir carepakete zu schicken, sollte ich mal nicht mehr sein

die liste ist also noch unvollständig!

und mal ab von den lebensmitteln: ich würde stark den OT im tv missen - ich mag die synchronstimmen nicht mehr hören

[Sid]

... mal schauen:
- quietschkäse (= leipäjuusto)

tina, sind wir seelenverwandt? Nennst Du es auch Quietschkäse??? Einfach so?

[tina]

@sid: wir haben doch schon gemeinsame tanten

bei uns in der familie heisst der schon immer quietschkäse.
wir haben mal beim finn. weihnachtsbasar in der hamburger merimieskirkko einer touristin den käse verkauft mit dem worten "das werden ihre kinder lieben - der quietscht beim essen!"

[Georg]

Bei uns läuft das auch unter Quietschkäse - meine Finnin begründete das gerade mit dem Geräusch beim Kauen. Der fehlte übrigens auch in meiner Liste, warm und mit Moltebeeren (= lakka).

[tina]

...meine Finnin begründete das gerade mit dem Geräusch beim Kauen...

jupp, genau deswegen!

[Sid]

Ein Tipp: ich mach ihn auch mit Sanddorn. Auch ganz lecker und anders (und genauso wegen dem Quietschen haben wir ihn Quietschkäse genannt)

[Antje]

Die Frage wollte ich auch stellen...

Was, gar nix?

Also es gibt schon viele Dinge, die ich hier mag, aber ob ich sie vermissen würde, wie dt. Brötchen oder Caro, weiss ich nicht. Wie so oft weiss man das erst, wenn man es nicht mehr hat...(sprach die weise Antje... )

[Babylon]

Vermissen würde ich in jedem Fall:

• ruisleipää
  Lakkahillo
  die finnischen Frühkartoffeln
  die Pilze im Spätsommer
  Dallaspulla von Fazer
  mit Kartoffeln gefüllte Piirakka
  alle Go Green Produkte aus dem Supermarkt (OK, die sind schwedisch)

Vielleicht gibt es mehr; aber im Moment fällt mir nix ein. Den Quietschkäse mag ich eigentlich auch gerne.

[Sanna B.]

Vermißt hab ich in Deutschland eigentlich nie wirklich was - aber gefreut hab ich mich schon, wenn jemand zur Besuch kam und was hiervon dabei hatte:
- karjalanpiirakat
- munariisipiirakat
- Fazerin sininen
- salmiakki
- gravad Lachs (auch wenn man gravad Lachs auch selbst machen kann; Lachs an sich ist bloß so teuer)
- selbstgemachtes saures Preiselbeermus (die Marmelade in den Geschäften ist so schrecklich süß)

Ich mag auch die finnische Viili lieber als wie die deutsche Dickmilch, und Kelloggs Rice Krispies gab's bei uns nur bei WalMart in Weilheim, 15km entfernt (viili+riisimurot, Lieblingsfrühstück aus meinen Kindheitstagen...)

[yeti]

Mal andersrum gefragt: was habt Ihr in Finnland entdeckt, das Ihr vermissen würdet, solltet Ihr Finnland mal verlassen?

Hm, nach fast 3 Jahren fällt mir dazu gar nichts ein, wie kann das sein?

Wie sieht's bei Euch aus?

Den traditionellen finnischen Weihnachtstisch würde ich sehr vermissen (Joulukinkku, laatikot, silli...etc.).
Mämmi ist zwar gewöhnungsbedürftig, aber ein- bis dreimal im Jahr OK.
Lanttu (Steckrübe) ist in Deutschland leider nur noch Viehfutter, aber ich mag's.
Ansonsten habe ich Sehnsucht nach deftigen deutschen Hausmannsgerichten, aber es ist schwer, in finnischen Kaufhäusern die passenden Zutaten zu bekommen

[Ulle]

Unschlagbar sind Karjalanpirakka frisch aus dem Ofen mit Kananmunavoi, da krieg ich einfach nicht genug von.

Quietschkäse ist auch son Ding, einmal probiert und für gut befunden...am besten mit Vanillesoße und Cloudberry-Marmelade...evtl noch mit nem Schuß
Grand Marnier.

Ich weiß auf jeden Fall etwas, dass ich nicht vermissen werde...das Mensaessen...irgendwas zermetzeltes mit Soße und Kartoffeln...Tag ein, Tag aus...

[Ralphie]

Ich würde gerne noch mal Rentiergulasch essen.