Holunderbeeren

Kulinarischer Ideen- und Erfahrungsaustausch
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Kristina
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Holunderbeeren

Beitrag von Kristina »

Hei,

ich bin auf der Suche nach frischen (zur Not auch tiefgefrorenen) Holunderbeeren. Wir haben in D einen schönen Baum im Garten der immer gut trägt, hier in Finnland habe ich noch keinen Holunder gesehen.

Kennt jemand vielleicht eine Stelle wo Holunder wild wachsen? Oder hat schon mal jemand Holunderbeeren in irgendeiner Form im Supermarkt / Mark gesehen?
harald
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Beitrag von harald »

Der schwarze Hollunder wächst mienes Wissens nach nicht in Fi, nur die rote aber giftige Variante. Bei IKEA gibt`s Hollunderblütensirup, und in unserem K-Supermarkt hab ich ua. Hollunderbeerensirup von einem schwedischen Hersteller gesehen.
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Kristina
Beiträge: 299
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Beitrag von Kristina »

Mist. Das hatte ich schon befürchtet :(
Ich brauche die Beeren zwecks Saftherstellung, da wird Sirup mich nicht weit bringen :?

Weiß noch jemand mehr?
Bekomme ich vielleicht Holunderbeeren in Schweden?
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