FRISCHER!!!Lachs in TRE / Umgebung?

[Tenhola]

Ausser auf dem Markt in HEL,wenn ueberhaupt wirst Du wohl keinen fangfrischen Lachs (<24 Std.) bekommen. Ab und zu verkauft Jäntti in den Geschäften von City Market an einem sep. Verkaufstand den nach meiner Meinung frischesten Fisch (Lachs, Regenbogenforellen). Ich mache zwar kein Sushi aber auch fuer graved Lachs braucht es ja frischen Fisch. Fuer Sushi wird meistens tiefgefrorener Fisch verwendet.