Koneliha, max. 50%.wurzelsepp hat geschrieben: Die finnische Bezeichnung ist: Baijerin Paistos, Hersteller: Kestiherkku, Ylöjärvi.
wurzelsepp hat geschrieben: Die finnische Bezeichnung ist: Baijerin Paistos, Hersteller: Kestiherkku, Ylöjärvi.
Mal sehen ob es auch nach Leberkäs schmeckt
So wie Olutmakkara, Bratwursti, also immer noch Koneliha. Garantiert ungewürzt, da es ja Allergien gibt.
),In Ermangelung von Schattenmorellen nehmen wir den Kirschbrand ohne Kuchen zu uns. Ist ja auch gesünder wegen der Kalorien und so.Clemens hat geschrieben:Das mit den Sauerkirschen ist ein Super-Tip. Dem much ich wirklich mal nachgehen: Neulich gabs mal beim Lidl Fertigmischung Schwarzwälder Kirschkuchen. Abgesehen mal davon, dass ich die Schattenmorellen und den Kirschbrand aus Deutschland einfliegen musste, tolle Idee
Gute Frage, weiss ich auch nicht. In diesem speziellen Fall war das hilfreich, weil mein Frau ja Schwarzwälder KK nie in live und Farbe gesehen geschweige denn gegessen hat. Da wir "das wie soll es schmecken (und aussehen) soll" schon ein bissel einfacher. Aber wenn wir es in Zukunft wieder mal backen, tja, dann nach Rezept.fax hat geschrieben: Backmischungen tauchen ja in letzter Zeit haufenweise in den Supermarktregalen auf. Als Backmischungsunerfahrener frage ich mich, was bringen die eigentlich außer dass man sich die einzelnen Zutaten nicht selbst zusammensuchen muss?
))
1) Es geht viel schnellerStefan hat geschrieben:Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, ... ... ...fax hat geschrieben: Backmischungen tauchen ja in letzter Zeit haufenweise in den Supermarktregalen auf. Als Backmischungsunerfahrener frage ich mich, was bringen die eigentlich außer dass man sich die einzelnen Zutaten nicht selbst zusammensuchen muss?
. Deutsche Markenhersteller sind da gottseidank noch etwas sparsamer mit.Hmm, führe die Geschichte ungern noch weiter off-topic, aber das interessiert mich jetzt einfach zu sehr.Luonto hat geschrieben:1) Es geht viel schneller
Wieso geht eine Schwarzwälder Kirschtorte mit Fertigmischung viel schneller? 
) aber die klassischen Trockenkuchen oder Muffins z.B. von Dr. Oetker gehen total schnell (wenn ich mich erinnere nur noch ein bisschen Milch zukippen und umrühren). Natürlich schmecken Backmischungen immer gleich, aber wenn es mal schnell gehen muss oder unbedingt gelingen soll, dann finde ich ist es eine ganz gute Alternative (solange die ganzen Kunst- und Zusatzstoffe auf der Zutatenliste nicht überhand nehmen).[Provokation]Luonto hat geschrieben: 1) Es geht viel schneller
2) Es gelingt idiotensicher
3) Man hat die Zutaten genau passend und keine Reste mehr zu Hause (daher auch meist billger als alle Zutaten einzeln kaufen)
Ich finde Backmischungen schon sehr praktisch. Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe findet man meist bevorzugt in finnischem Gebäck
Da habe ich andere Beobachtungen gemacht. Ich vergleiche in letzter Zeit immer die Zutatenlisten der nordischen Produkte mit denen der vergleichbaren deutschen Produkte und das Ergebnis finde ich wirklich schockierendUnd mit den Zusatzstoffen schenken sich die Finnen und die Deutschen letztenendes glaube ich nichts. Wo die Finnen ein bischen E605 reinwerfen, tun die Deutschen eben Glutamat rein.
.Milchprodukte aller Art sind krass. Man muss sich mal anschauen, was in Creme AuRevoir drin ist. Neulich hat's mich wieder aus den Socken gebeamt, als ich mir die Zutaten von Valios Bioschlagsahne angeschaut habe. Die haben da tatsächlich Carrageen als Verdickungsmittel reingemixt. Carrageen wird zwar aus Algen gewonnen, aber ich finde, dass in eine Biosahne nichts anderes als Kuhmilch reingehört.Luonto hat geschrieben:Ich vergleiche in letzter Zeit immer die Zutatenlisten der nordischen Produkte mit denen der vergleichbaren deutschen Produkte und das Ergebnis finde ich wirklich schockierend
Ich hab' auch schon die gegenteilige Erfahrung gemacht. Wahrscheinlich wie immer im Leben: mal so, mal so ...Ich vergleiche in letzter Zeit immer die Zutatenlisten der nordischen Produkte mit denen der vergleichbaren deutschen Produkte und das Ergebnis finde ich wirklich schockierend
Da wird einem gleich ganz andersTenhola hat geschrieben:Brauchte so ein Fahrzeug erst einmal, als man mich mit Aortariss nach HEL ins Meilahti Krankenhaus transportierte.
offtopic
*offtopic*Und, welche Erkenntnisse?Luonto hat geschrieben:Ich vergleiche in letzter Zeit immer die Zutatenlisten der nordischen Produkte mit denen der vergleichbaren deutschen Produkte und das Ergebnis finde ich wirklich schockierend
Jep, sie haben es nicht so mit der Natur...fax hat geschrieben: Milchprodukte aller Art sind krass. Man muss sich mal anschauen, was in Creme AuRevoir drin ist. Neulich hat's mich wieder aus den Socken gebeamt, als ich mir die Zutaten von Valios Bioschlagsahne angeschaut habe. Die haben da tatsächlich Carrageen als Verdickungsmittel reingemixt. Carrageen wird zwar aus Algen gewonnen, aber ich finde, dass in eine Biosahne nichts anderes als Kuhmilch reingehört.
Was mir neuerdings auffällt sind die versauten Becher. Ich hatte zwei mal nach Joghurt gegriffen, der dicht zu war, aber aussen rum lief die eingetrockene Pampe. Genauso sahen heute Fleischpackungen mit Marinade aus (die ich nie wieder kaufe). Soviel zum korkea taso von Hygiene Ich versuche finn. Milchprodukte zu meiden, am liebsten eben Naturjoghurt ausm Lidl mit frischen Früchten selbst gemixt. Oder türkischen Joghi Eben gelernt, dass die fettfreien mit ganz viel Zeug, vor allem Zucker oder Saccharin hochgepuscht werden. Hilft dann auch nicht gegen den Pappdeckelgeschmack. Schwach werd ich bei den dunkelblauen Ingmans (mit Geschmack) und Valio Metsämansikka (mit immer weniger Geschmack) sowie Profeel Cottifrutti. Schade, dass Lidl nur so eine üble Joghurtauswahl hat...Wir haben ja so eine gute Vorsorge, nicht wahr?Stefan hat geschrieben:Abgesehen davon, daß Carrageen im Verdacht steht, Darmkrebs zu verursachen und den Kaliumhaushalt (wichtig fürs Herz) zu stören... Aber das ist ja unerheblich für ein Bioprodukt...
*ironie off*
