Schmalz

[susku]

Ist Euch eigentlich schon einmal aufgefallen, dass es im Schweinefleischesserland Suomi kein Schmalz zu kaufen gibt? Bei uns zuhause kam das öfter ausgelassen als Brotaufstrich auf den Tisch - mit Äpfeln, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern oder mit Grieben/Speckwürfeln. Hier habe ich im Laden schonmal nach Schweinefett gefragt (ich wollte solche Vogelfutterkolben damit machen) und wurde nur mal wieder mit grossen Augen angeguckt Komisch, oder?

[Tenhola]

Wieso kaufst Du nicht einfach die Schwarten mit Fett daran (Tali) und hängst diese auf? Bei uns lieben die Meisen dieses Fett besonders.

[Swabian]

@Susku, auch mir fehlt das Eine oder Andere Mal so ein gepflegtes
Griebenschmalzbrot, nur um die Gelüste zu befriedigen,
seufz.

[akira]

Igitt igitt, was habt ihr nur für seltsame Wünsche Schweineschmalz, Grünkohl, .... Wenns das hier alles net gibt oder nur ganz selten, bin ich im richtigen Land gestrandet

[Tenhola]

Igitt igitt, was habt ihr nur für seltsame Wünsche Schweineschmalz, Grünkohl, .... Wenns das hier alles net gibt oder nur ganz selten, bin ich im richtigen Land gestrandet

Schweineschmalz ist sicher nicht jedermanns Sache, aber bei Grünkohl habe ich so meine Zweifel ob Du dieses Gewächs ueberhaupt kennst. Kohl ist nicht gleich Kohl.

Hier gibt's mehr http://de.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BCnkohl

[akira]

Oh ja, allerdings, habe schon unschöne Bekanntschaft mit diesem Gemüse machen müssen Ich weiss nicht, ob das in allen Gegenden Deutschlands verbreitet ist, ich komme jedenfalls aus einer, in der man zu Beginn der Winterzeit gezwungen wird, an zahlreichen "Grünkohlessen" als gesellschaftliches Event teilzunehmen Und (fast) alle lieben es - und ich stehe angeekelt daneben

[Katja]

Mmmmh. Moos mit Pinkel!!!!

Ich vermisse es und werde mich hier auf die Suche machen!

[Antje]

Ist Euch eigentlich schon einmal aufgefallen, dass es im Schweinefleischesserland Suomi kein Schmalz zu kaufen gibt? Bei uns zuhause kam das öfter ausgelassen als Brotaufstrich auf den Tisch - mit Äpfeln, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern oder mit Grieben/Speckwürfeln. Hier habe ich im Laden schonmal nach Schweinefett gefragt (ich wollte solche Vogelfutterkolben damit machen) und wurde nur mal wieder mit grossen Augen angeguckt Komisch, oder?

Ja, das ist mir auch ziemlich bald aufgefallen. Mann kann z.B. Schweinebauch/Schwarte kaufe, im Ofen ganz lange und langesam "braten" also ausgehen lassen, Fett abgießen, fest werden lassen und natürlich Grieben mit hinein legen. Selbst noch nicht gemacht, aber fest vorgenommen, für ein franz. Rezept: potted pork (typisch britisch:; franz. Gericht, aber engl,. Namen! )

Grünkohl mag ich auch (1x im Jahr) - aber da muss ja dann Gänseschmalz rein - und die gibts ja nicht mal als Federvieh...

[susku]

Wieso kaufst Du nicht einfach die Schwarten mit Fett daran (Tali) und hängst diese auf? Bei uns lieben die Meisen dieses Fett besonders.

Habe ich auch schon daran gedacht... gibt es die beim Fleischstand im Supermarkt?

[Tenhola]

Habe ich auch schon daran gedacht... gibt es die beim Fleischstand im Supermarkt?

Gibt es im Prisma abgepackt.

[Pikkupossu]

@Susku, auch mir fehlt das Eine oder Andere Mal so ein gepflegtes Griebenschmalzbrot, nur um die Gelüste zu befriedigen, seufz.

Ich hab Griebenschmalz im Kühlschrank *flüster*

[susku]

*schonimautonachlahtisitz*

Ätsch, wir fliegen ja am WE nach D und da können wir uns den Bauch mit ungesundem deutschen Essen vollschlagen