Deutsche in Finnland

Kokos-Linsen und Basmatireis. Immer wieder legga.

Bei PF und S hätte ich auf Pfeffer und Salz getippt , obwohl, normalerweise ist das wohl P + S.

Noch mal feed back @ Kiwi: ich fand, dass die Lachsfiletstreifen in der Lasagne heute etwas trocken waren - nächstes Mal nehme ich wieder Räucherlachs .

@ Kiwi, das Rezept hatte ich mal vor Jahren in einer Zeitung gesehen und habe es für uns zwei leicht abgewandelt: Für meine längliche Lasagneform nehme ich 6 Lasagneplatten (am liebsten grüne, aber die hellen gehen auch) ca. 250 g Spinat (TK) 1 Zehe Knoblauch 100-150g Emmentaler, gerieben 1 Fleischt...

Ostern weiss ich noch nicht, aber Lamm wird es nicht sein. Erst mal ist Gründonnerstag, da gibt es Franfurter Grüne Soße mit gek. Eiern und Pellkartoffeln. Am Karfreitag gibt es Lachs-Spinat-Lasagne. Dann sehen wir weiter.

Bei uns gibt es heute Schnitzelauflauf, aber ohne Schnitzel, dafür mit Hähnchen-Brustfilets. Dazu Reis oder Kartoffeln und evtl. Tomatensalat, je nach Umfrage-Ergebnis (Tochter & Enkel sind zu Besuch).

@ kuskus: nicht Kübel, ein Einmachglas (2 l oder so).

@ kuskus, ich will demnächst mal Sauerkraut selber machen

http://www.familie-im-web.de/familie/re ... macht.html

unter Single-Version. (Mit der Geruchsversion hatte ich schon mal meine Erfahrungen...).
Dazu hat mir der Forumsfreund noch ein paar Tipps gegeben.

@ kuskus, isst bei Euch generell niemand Sauerkraut? Im finnischen Gartenforum konnte ich schon mehrere mit meinem Sauerkraut-Rezept begeistern (zuerst werden die Zwiebeln kurz mit braunem Zucker karamellisiert).

Grünkohl-Lasagne.

Hallo Sid, ja genau, die großen Karten sind die adressit. Einen Tag nach der Beerdigung meiner Mutter haben wir ebenfalls die Karten von den Blumengestecken am Grab eingesammelt, viele haben auch da einen Vers reingeschrieben. Diese Karten (etwas größer als eine Visitenkarte) bekommt man in Blumenge...

So Trauerkarten wie in Deutschland gibt es in Finnland kaum. Üblich sind diese adressit, die man bei Banken, Postämtern etc. kaufen kann. Da ist meistens schon ein Gedicht oder ein Vers vorgedruckt und die adressit werden üblicherweise bei der Kaffeetafel nach der Beerdigung vorgelesen, zumindest in...

@ Sid, was hast Du denn als Flüssigkeit genommen - Whisky?

Gestern und heute Gemüsecremesuppe aus Kartoffeln, Broccoli, Zucchini, Pastinake, Zwiebeln und Sahne. Gestern wegen eines Konzertbesuches ohne, heute mit Knoblauch. Brötchen dazu. Heute hat bei uns eine neue große Filiale von Lidl aufgemacht, habe mir u.a. finnisches Brot (so vom Typ reissumies, gib...

@ Georg, da wird's aber schwierig mit der Abfahrt - wg. der Bahnbreite .